Recepti

sestavine

Nekaj preprostega in slastnega za vse ljubitelje kave in odlično domače darilo za vsa praznična obdarovanja.

Sestavine 6 kosov sira s tartufi 6 večjih telečjih čevapčičev (ali klasičnih) 6 čajnih žličk polnozrnate gorčice ali fine gorčice 6 čajnih žličk majoneze 2-3 pesti mlade sveže rukole 1 francoska štruca 4-5 žlic olivnega olja 1 žlica olivnega olja z okusom tartufov vejica svežega timijana črni poper Priprava Po dva čevapčiča razpolovimo. Sir narežemo na debelino nekaj milimetrov. Francosko štruco narežemo na 6 kosov in jih razpolovimo. Dve žlici olivnega olja zmešamo z žlico olivnega olja z okusom tartufov. Z oljem premažemo razpolovljene kruhke, jih potresemo s timijanom in s črnim poprom. Položimo jih na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo v pečici z nastavitvijo žar in temperaturo 200 stopinj, nekje 5-8 minut - do zlato zapečene barve. Medtem na ponvi, ki smo ji dodali žlico olja popečemo prepolovljene dvojne čevapčiče. Ko so na eni strani zlato rjavo zapečeni jih obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Na vrh dodamo narezan sir, da se med samo peko čevapčiče

SESTAVINE:   (za 2 osebi) * 2 paradižnika  * 200g pelatov  * 4 jajca  * šop svežega peteršilja  * 1 cm svežega ingverja  * 1 strok česna  * 1 majhna čebula  * 1 žlica olivnega olja  * 1 svež čili ali ščepec čilija v prahu  * 1 žlička mlete kumine  * 1 žlička mlete paprike  * 1 žlička himalajske soli  * 1 žlička popra  * 100g feta sira  Priprava OPIS POSTOPKA:  Na olivnem olju prepražimo na drobno narezano čebulo - cca 5 minut. Dodamo narezan česen, ingver, svež čili, na drobno narezan paradižnik in pelate. Kuhamo 15 minut. Na koncu dodamo še začimbe - sol, poper, paprika, kumina, ter dobro premešamo. Nato prelijemo vse skupaj v mini pekač, na vrh ubijemo jajca in dodamo na drobno narezan feta sir. Pečemo 10 minut na 200 stopinj. Na koncu potresemo s svežim peteršiljem.

SESTAVINE: * 80g naribanega sira * 50g češnjevih paradižnikov * ½ nasekljane čebule * 100g šampinjonov * 1 žlička mlete bazilike * ½ žličke himalajske soli * 3 jajca * 80g kisle smetane * 15g stopljenega kokosovega olja Priprava OPIS POSTOPKA:  Sestavine so primerne za pripravo 4 muffinov. Vse sestavine zmešano v posodi in nato položimo v modelčke za peko muffinov. Na koncu potrosimo še z baziliko in damo v pečico za 30-40 minut na 180 stopinj. Po želji lahko v muffine dodamo še poljubne dodatke: trakove pršuta, olice, koruzo, papriko, artičoke, kapre ... ČAS PRIPRAVE:   5 minut + peka

SESTAVINE:   Za testo (pekač premera 27-28 cm): * 200 g  moke * 50 g  arašidove moke * 1 žlica  kakava * 3 žlice sladkorja (ali  nadomestka sladkorja ) * 130 g masla * 1 jajce * 1 velika žlica kisle smetane * 1/4 žličke soli * ščep  čilija Sestavine za kremo: * 250 g mascarpone sira * 1,5 dcl sladke smetane za stepanje * 150 g sadnega jogurta (mango & pasijonka) * 50-100 g bele čokolade (odvisno kako sladki ste) * 1 žlica iztisnjenega soka limete * limetina lupinica Sestavine za preliv: * 2,5 dcl multivitaminskega soka * 1 svetli preliv za torte Ostale sestavine: * 1 žlica  zeliščnega medu * 1/2 manga * maline in drugo sadje * sladkor v prahu za posip (ali sukrin melis) * + malo masla za pekač Priprava OPIS POSTOPKA:   Suhe sestavine za piškotno dno presejemo, premešamo, naredimo jamico, vanjo ubijemo jajce, dodamo kislo smetano, ob strani pa razporedimo na lističe narezano maslo.  Iz sestavin za piškotno dno zamesimo testo.  Pekač premažemo z maslom, testo razvaljamo in ga ra